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2024-05-06
预制菜和新鲜食材相比有哪些优势呢？
预制菜的优势在于其方便性。它经过预先处理和烹饪，消费者只需简单加热或加工即可食用，无需花费大量时间和精力进行食材的预处理和烹饪。这特别适用于忙碌的现代人，他们往往没有足够的时间准备饭菜。
2024-05-06
预制菜，是食品工业化的产物！
预制菜，也称预制菜肴，是食品工业化的产物。它是指以一种或多种食用农产品及其制品为原料，经工业化预加工(如搅拌、腌制、滚揉、成型、炒、炸、烤、煮、蒸等)制成的，加热或熟制后方可食用的预包装菜肴。
速冻调理食品是指以农产、畜禽、水产品等为主要原料，经过前处理和配制加工之后，采用速冻工艺进行贮存、运输和销售的包装食品。
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2024/05
保存酱卤肉制品的关键是控制好储存温度、储存时间、包装方式和定期检查等方面。同时，也可以考虑采用真空包装、冷冻保存和添加防腐剂等方法来延长产品的保质期。
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2024/05
酱卤肉制品不能长期保存的主要原因有以下几点：微生物污染：如果原料肉来自缺乏卫生保障措施的个体屠宰户，或者卤制品加工间的卫生环境差，空气中的细菌等微生物含量过高，都可能导致卤肉制品在储存过程中受到微生物的严重污染。此外，肉品原料在运输和贮藏过程中也可能受到微生物的污染。
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2024/05
酱卤肉制品是我国典型的民族传统熟肉制品，其主要特点是产品酥润，风味浓郁。这种肉制品通常是通过原料肉经预煮后，再用香辛料和调味料加水煮制而成。酱卤肉制品都是熟肉制品，产品酥软，风味浓郁，但不适于贮藏。
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2023/09
猪耳朵有多种做法，下面为你介绍几种常见的做法和所需调料。
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2023/09
其实猪耳朵不仅是一道美味的佳肴，更是一种营养丰富的食品。它不仅仅味道鲜美，口感独特，更是富含蛋白质、脂肪和多种维生素，为身体提供充足的营养。
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2023/09
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